蛋糕協會聖誕蛋糕競賽 東南科大劉漱珊翻糖蛋糕 奪冠
台灣蛋糕協會舉辦的2017聖誕嘉年華蛋糕技藝競賽，東南科技大學進修部餐旅系四年級學生劉漱珊首度參賽，卻憑藉精湛的烘焙技藝、細膩蛋糕裝飾巧思，在「糖花工藝項目」賽中一路過關斬將，擊敗眾家好手順利奪冠。
餐旅系主任林玫玫指出，劉漱珊同學積極鑽研烘焙實務操作，技巧嫻熟，這次競賽雖高手如雲，但劉漱珊同學的作品以細膩的技巧及優美故事原創勝出，連評審對劉漱珊同學作品之細節製作及精緻程度都讚譽有加，現場參觀群眾更嘖嘖稱奇。
值得一提的是，「糖花工藝項目」涉及繁複的糖花工藝製作及細膩工序，難度較高，劉漱珊同學能以初生之犢不畏虎之姿奪得冠軍，憑藉的是平時學校的扎實教育及賽前充分練習，劉漱珊同學的作品栩栩如生，不僅讓其中兩位決賽評審開蓋確認無誤，還同時聞到撲鼻而來的翻糖香味，獲獎實非僥倖。
