2017 CAKE INTERNATIONAL競賽 東南科大拿下銅牌
【記者林富貴／新北市報導】私立東南科大餐旅管理系潘貝貞同學，於英國伯明罕國家展覽中心(NEC)參加由ICHF所舉辦的2017CAKEINTERNATIONAL競賽，以作品「觀音坐蓮」脫穎而出榮獲國際組(ClassA)銅牌。
潘貝貞同學的參賽作品「觀音坐蓮」，結合了英式傳統糖花工藝及現代糖雕技術，並將台灣意象與翻糖裝飾藝術結合，在國際舞台上完整展現東方文化的魅力。
除國際類組外，本次競賽王為平老師還指導了育達商職吳芷雲、成功工商張依芃、滬江高中陳慧珊三位同學，參加青少年組(ClassV)競賽，分別以「時間獵人」、「京劇」、「精靈花園」3項作品，共獲得兩金一銀佳績，成果豐碩。
指導老師王為平表示，此次獲獎首先要感謝教育部計畫與學校的經費補助，更感謝宋應欣、李沐璇與劉子賓三位業界教師不辭辛勞的共同協助指導學生參賽。
師生們除了傳承今年四月於倫敦CakeInternational比賽獲得國際組第一名的經驗外，賽前花費近六個月的時間持續不斷地研發與創作，才完成此次參賽作品，在國際舞台上共創二金一銀一銅的佳績。
圖說：潘貝貞同學(左)在得獎作品(觀音座蓮)前與王為平老師合影。
(東南科大提供)