东南科大携手深坑国小体验健康食物无毒校园
「健康烘焙活动」由东南科大餐旅系专业师资授课，学生受益良多。 东南科大/提供
东南科技大学为提升「联合国永续发展目标」-健康与福祉教育理念，以大手牵小手方式，于今年10月18日办理「健康烘焙小尖兵」活动，邀请深坑国小同学进入烘焙料理世界。
东南科大学务长实施大手牵小手「拒毒萌芽-反毒教育」宣导。 东南科大/提供
活动由该校郭学务长主持，首先他代表学校师生欢迎深坑国小的同学，莅临设备完善的餐旅专业烘焙教室，参加健康饼干的制作活动，希望大家这次学习，都能收获满满，知识满满。本次烘焙制作期间由餐旅系专业师资授课外，另外在加入该系四年级学生透过分组带领，让大学生以服务者及教导者的身份进入场域，建立学生「减醣、少油、少人工添加物」的饮食观念，让学生懂得饮食要以「全食物」的健康概念来制作，才能使营养不流失，能吃出健康人生。
参加活动师生吸取健康烘焙知识丰硕，收获满满。 东南科大/提供
「健康东南、永续发展」是「校务发展愿景」指标之一，营造「无毒校园」更是学务工作的重点教育。所以郭学务长语重心长的告诉同学：「社会诱惑多，不明的糖果，千万不要拿，千万不要吃」，另外本次活动也动员反毒春晖社的学生，配合「拒毒萌芽反毒」宣导，透过「森林小学堂反毒卡通」播放及「反毒知识有奖征答」，让同学在寓教娱乐的气氛下，认识毒品的种类及吸毒害处，对校园的反毒紥根教育，助益甚钜。
深坑国小师生致赠感谢状由东南科大郭学务长代表领取。 东南科大/提供
另外，为善尽大学社会责任，本校已成立「USR专业办公室」，持续结合教学能量，透过「专业课程融入服务学习」及学生社团活动，以专业服务深耕社区里邻、开放教学设备与资源、支援区域高中职教学、带动地区中小学发展活动、协助「观光服务产业」及「生态保育工作」，年来办理「基隆屿海域鱼苗海洋放流」、「东南有爱、乳香传情」、「万福公园整洁维护」，「原住民偏乡民族文化学习营」等活动，培养学生成为利他好公民，提升学校的实质贡献与价值，展现学校对社会关怀服务的丰硕成效。