东南科大餐旅系扬名国际 勇夺佳绩
由私立东南科技大学餐旅管理系梁才发老师率领进修部餐三甲学生李飞扬，参加由世界厨师协会（WACS）认可，泰国国际贸易促进局（DITP）与泰国厨师协会（TCA）于日前主办的「第八届2019年泰国极限厨师挑战赛TUCC」，勇夺佳绩，获得盘饰点心铜牌及法式小点佳作。
泰国极限厨师挑战赛参赛人数众多，来自韩国、越南、印尼、台湾、马来西亚、泰国（北、东、南部）、美国、蒙古、日本、柬埔寨、土耳其等多国选手超过千人参赛。
此次，东南科技大学餐旅管理系由梁才发老师率领进修部餐三甲学生李飞扬同学参赛，赢得「盘饰点心」项目的铜牌，与「法式小点心」项目之佳作，李飞扬同学第一次参加国际赛事即获奖，表现亮眼。
可能是第一次出国比赛，太紧张的缘故，飞扬同学的第一项比赛「法式小点心」，因时间未掌握好，在最后一分钟才匆匆交出作品，只拿到佳作的成绩。
当下觉得很可惜，心中很失落，甚至萌生放弃比赛的想法。
幸好梁老师陪同在旁，为飞扬打气加油，终于在第二项目的比赛「盘饰点心」荣获铜牌。
根据梁老师在比赛期间对飞扬同学的近身观察，李飞扬同学在泰国比赛这段时间，为了餐点作品的表现，每天总在会场把握时间做最后的练习，几乎没进饭店房间睡觉，只有在撑不住时，才躺在会场的角落，小睡片刻。
飞扬同学能够如此的坚持，凭借的是对于法式点心的兴趣与对参赛的荣誉心。
李飞扬是个沉默的孩子，在返国的飞机上，梁老师问他获奖后有什么想法，飞扬同学说，他很感谢学校提供给他的资源与补助，系上主任与老师对他的关心、支持与指导，使他可以完成人生中的出国梦想及为他的最爱—法式点心而奋战。
明年飞扬同学就是大四的学生了，他希望能再次出国比赛，把握在学校的最后一年，为校争光。
经过这一次的比赛，李飞扬同学一定能如他的名字般：梦想起飞，昂扬国际。
