2019臺南購物節全國嫁妝餅創意競賽
| 活動(競賽)名稱： | 2019臺南購物節全國嫁妝餅創意競賽 |
| 活動成果： | 佳作 |
| 時間： | 108.11.2 |
| 地點： | 臺南市政府經濟發展局 |
| 參加者： | 餐旅三丙許婕妤 |
| 指導教師： | 許正忠 |
| 系所院單位名稱： | 餐旅管理系 |
| 活動(競賽)屬性與背景： | 臺南嫁妝文化歷史曾云：「臺南人嫁女兒，嫁妝一牛車」，以前臺南人嫁女兒，做父母的一定要做大餅昭告天下。全國嫁妝餅創意競賽舉辦至今已邁入第四年，今年主要宣傳重點就是強打『嫁妝餅』城市品牌伴手禮，同時配合今年臺南購物節的主題『臺南人情味 等你來品味』，第四屆全國嫁妝餅創意競賽將以『臺南味』為主題，邀請全國店家、學生及喜愛烘焙的民眾們發揮技藝及創造力，發揮臺南在地食材的多樣化與獨特性，以視覺、味覺及健康、養生為導向，打造臺南嫁妝餅新形象，並為臺南開創城市品牌伴手禮商品。 |
| 活動(競賽作品)說明： | 2019臺南購物節全國嫁妝餅創意競賽是ㄧ項不分組的全國性競賽,東南科技大學餐旅管理系學生許婕妤以龍眼、蓮子、鳳梨、蓬萊米、芒果乾等台南在地食材,研發設計ㄧ款創意嫁妝餅-〝龍鳳連子珍愛一生〞,在經過現場製做激烈競爭下,從來自全國糕餅店專業師傅與大專院校參賽選手中脫穎而出,榮獲佳作。 |
| 活動照片： |     |