2019台南购物节全国嫁妆饼创意竞赛
| 活动(竞赛)名称： | 2019台南购物节全国嫁妆饼创意竞赛 |
| 活动成果： | 佳作 |
| 时间： | 108.11.2 |
| 地点： | 台南市政府经济发展局 |
| 参加者： | 餐旅三丙许婕妤 |
| 指导教师： | 许正忠 |
| 系所院单位名称： | 餐旅管理系 |
| 活动(竞赛)属性与背景： | 台南嫁妆文化历史曾云：「台南人嫁女儿，嫁妆一牛车」，以前台南人嫁女儿，做父母的一定要做大饼昭告天下。全国嫁妆饼创意竞赛举办至今已迈入第四年，今年主要宣传重点就是强打『嫁妆饼』城市品牌伴手礼，同时配合今年台南购物节的主题『台南人情味 等你来品味』，第四届全国嫁妆饼创意竞赛将以『台南味』为主题，邀请全国店家、学生及喜爱烘焙的民众们发挥技艺及创造力，发挥台南在地食材的多样化与独特性，以视觉、味觉及健康、养生为导向，打造台南嫁妆饼新形象，并为台南开创城市品牌伴手礼商品。 |
| 活动(竞赛作品)说明： | 2019台南购物节全国嫁妆饼创意竞赛是ㄧ项不分组的全国性竞赛,东南科技大学餐旅管理系学生许婕妤以龙眼、莲子、凤梨、蓬莱米、芒果干等台南在地食材,研发设计ㄧ款创意嫁妆饼-〝龙凤连子珍爱一生〞,在经过现场制做激烈竞争下,从来自全国糕饼店专业师傅与大专院校参赛选手中脱颖而出,荣获佳作。 |
| 活动照片： |     |