東南科技大學餐旅管理系二年級陳法翰同學，透過網路連線參與2020 AFA 韓國世界廚藝大賽，經全球各國評審在線上評分後，於11月2日公布評審結果，陳同學勇奪「奶油霜蛋糕裝飾」項目銀牌。

2020 AFA 韓國世界廚藝大賽，由於新冠肺炎(COVID-19)疫情蔓延，為了配合全球的防疫政策，以及守護參賽者的健康與安全，本屆AFA大賽改採線上形式辦理。

 

亞洲餐飲協會表示，此次之競賽，共有韓國、蒙古、台灣、俄羅斯、中國、菲律賓、馬來西亞、泰國、越南、印尼等10國家總計選手合計約1300人參賽，各類廚藝競賽項目高達31種，世界各國菁英選手全力應戰，期以拚搏出最佳之成績。陳同學得獎消息傳回學校，李清吟校長、餐旅管理系林玫玫主任及全體師生，皆為陳同學參賽得獎而感到欣慰。

來自馬來西亞的陳法翰同學，原本就讀南部某大學的視覺傳達系，惟以對餐飲料理領域的夙有熱忱，因此即使原已讀到大三，仍毅然決然轉學至東南科大餐旅系。也正因為知道自己要的是什麼，陳同學一年級開始就立定了志向，在劉漱珊老師的指導下，學習韓式擠花的蛋糕裝飾技術，目標就是參加國際大賽。

 

陳同學此次參賽作品，以「希望之愛」為創作理念，雙層蛋糕中以藍色為基底，代表著希望、永恆與高尚，並將美麗的各種花朵順勢而上伸展，花形豐富而色彩多采多姿，就像人生中充滿著幸運與希望。而蛋糕整體呈現的意義，也正與陳同學自身的努力相呼應，積極勇敢的往上成長，綻放出美麗的花朵。